重庆医疗卫生《综应(E类)》考点归纳:营养学基础
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1.蛋白质

考点一:氨基酸分类

2.能量

考点一:能量参考摄入量及食物来源

3.矿物质

考点一:常见矿物质

(一)常量元素(钙)

(二)微量元素(铁、锌、碘)

4.维生素

考点一:脂溶性维生素

考点二:水溶性维生素

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