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种类	概念	例子
必需氨基酸	人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从 食物中直接获得	异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸(儿童多一种组氨酸) 速记：携一两本淡蓝色书来（租）
半必需氨基酸	人体虽能够合成，但通常不 能满足正常的需要	蛋氨酸→半胱氨酸；苯丙氨酸→酪氨酸 速记：烙个饼，加半个蛋

 

【单选题】必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度远不能适应机体需要，必需由食物蛋白质供给的氨基酸，下列不属于必需氨基酸的是（  ）。

A.丝氨酸

B.蛋氨酸

C.苏氨酸

D.赖氨酸

 

答案&解析

【金标尺答案】A。解析：本题考查营养与食品卫生学-必需氨基酸。

必需氨基酸是指机体自身不能合成或合成速度远不能满足机体需要，需要从食物中获得，包括缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸。

故本题答案为A。