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【单选题】不出现于蛋白质中的氨基酸是（  ）。

A.半胱氨酸

B.胱氨酸

C.瓜氨酸

D.精氨酸

 

答案&解析

【金标尺答案】C。解析：本题考查氨基酸的分类。

人体内所有蛋白质都是以20种氨基酸为原料合成的多聚体，因此氨基酸是组成蛋白质的基本单位，只是不同蛋白质的各种氨基酸的含量与排列顺序不同而已。蛋白质受酸、碱或蛋白质作用而水解产生游离氨基酸。存在于自然界中的氨基酸有300余中，但被生物体直接用于合成蛋白质的仅有20中，且均属L-α-氨基酸。体内也存在若干不参与蛋白质合成但具有重要生理作用的L-α-氨基酸，如参与合成尿素的鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸代琥珀酸。

故本题答案为C。